Weekend

Photo publiée : Bouillabaisse | @Bettina Kummerle

Inspiré par Chris Kurbjuhn, je n'ai pas pu résister et poster une bouillabaisse simple mais très savoureuse que nous avons faite à l'occasion d'une visite au Maison de ville à Müllheim pourrait profiter. La cuisine de Tinéa Schneider est recommandé depuis des années. Mon conseil très personnel est un bouillon de légumes sur un artichaut avec un œuf perdu.

Et comme nous étions déjà dans les parages, j'ai été mis au courant de la vinothèque, qui n'a ouvert que cette année Les meilleurs vins de Sahner à regarder de plus près. Les cavistes sont de nouveau très demandés ici à Heilbronn, et même s'ils peuvent différer les uns des autres, je ne peux m'empêcher de penser au Wein-Depot de Jacques, même lorsque le vin est servi dans des éprouvettes ou même des coins salons confortables vous invitent à vous attarder plus longtemps.

C'est comme ça que j'étais quand j'ai regardé pour la première fois Olivier Sahners Vinothek, située dans la zone piétonne de Müllheim, a été très agréablement surprise et encore plus quand j'ai appris que Sahner avait lui-même sélectionné tous les vins et les avait dégustés au préalable. Olivier Sahner est un Markgräfler local et après ses premiers pas en tant que sommelier en Suisse, il a maintenant ouvert sa première boutique spécialisée. Il n'est donc pas surprenant qu'il propose également des vins des environs immédiats, qu'il combine avec une sélection étonnamment différente de vins de plusieurs coins du monde.

J'étais très heureux quand j'ai eu tout à coup un italien dans la main, que je ne connaissais pas du tout, mais qui correspondait assez bien à mon goût personnel et a ainsi clôturé ma visite de manière excellente.

La raison de notre séjour à la décharge était l'anniversaire d'un très bon ami et nous avons donc encore une fois eu l'occasion de voir à quelle vitesse le monde continue de tourner et où le vent de la vie a soufflé de nombreuses personnes entre-temps - je n'aurais jamais pensé au Portugal.

Le week-end très instructif a commencé par une réunion du présidium des électeurs libres dans le Bade-Wurtemberg, à laquelle j'ai pu assister depuis chez moi.

Ce week-end se terminera probablement par un cours de danse et par les préparatifs d'une conférence que je donnerai mardi.