Même si après la Règlement sur le whisky écossais 2009 les îles d'Arran, Jura, Mull, Orkney, Skye et plus récemment Lewis par opposition à Île d'Islay ne sont pas une région de whisky distincte, je compte toujours les six premières îles ci-dessus comme une région de whisky distincte. Les single malts les plus connus de là-bas sont les Highland Park (1798), qui est aussi la distillerie la plus septentrionale d'Ecosse, et la Scapa (1885), qui n'est qu'à quelques mètres au sud. Les deux viennent des Orcades. Le Talisker (1830) de Skye et le jurer (1810) de l'île du même nom.
Tous les whiskies y ont un point commun, à savoir qu'ils auraient un goût légèrement salé dû à l'air marin. Ce qu'ils ont aussi en commun, c'est que j'aime boire encore et encore le single malt susmentionné et que j'aime l'avoir sous la main.
Cela les distingue des deux dernières régions de whisky d'Écosse, les Lowlands et Campbeltown.
Campbeltown est une ville située au bout de la péninsule de Kintyre qui abritait autrefois 34 distilleries et se présentait comme la capitale mondiale du whisky. C'est probablement la raison du classement en tant que région de whisky indépendante. Les malts Campbeltown les plus connus sont les Glen Scotia (1832) et le Springbank (1828).
Les Central Lowlands sont la partie la plus peuplée d'Ecosse et donc à peine un endroit très approprié pour au moins "mûrir" un whisky. Le Lowland Malt se caractérise par son caractère fondamentalement plus léger. Ses représentants les plus connus sont probablement le Rosebank (1840), le Auchentoshan (1823), un Scotch triplement distillé, et le Glenkinchie (1825). J'ai toujours quelques bouteilles de ces deux derniers en stock. Au moins à mon avis, ceux-ci offrent une bonne introduction à la découverte du whisky écossais single malt.
Avec cet article, je termine mes articles sur les différentes marques de whisky, du moins pour le moment. J'ai commencé avec un mélange bien connu, le Johnnie Walker, puis fait un détour par l'Irlande et m'y consacre Whiskey irlandais. De là, je suis allé à Whisky Bourbon avant mon retour en Ecosse et généralement moi-même au début Scotch mélangé dédié, alors à ma passion, que Single Malt dédié un poste séparé avant que j'élabore sur ceux Malt des Highlands, Malt du Speyside, Malt d'Islay et maintenant, à la fin de cet article, je suis allé à Island, Campbeltown et Lowland Malt.
Même si j'aime le single malt japonais de temps en temps Yamazaki boisson qui peut facilement suivre le meilleur single malt d'Écosse, et qui ne craint pas non plus le whisky canadien, je n'aborderai pas ce sujet ni plus récemment d'autres single malts, tels que ceux produits en Allemagne. Je préfère donc me consacrer au cognac français ou à d'autres excellentes eaux-de-vie plus tard dans d'autres articles.
Un homme entre dans un bar et commande dix verres de whisky.
Le barman demande: "Quel est le problème?"
L'homme dit: "J'ai découvert que mon frère est gay et épouse mon meilleur ami."
Le lendemain, le même homme entre et commande 12 verres de whisky.
Les barmans demandent: "Qu'est-ce qui ne va pas cette fois?"
L'homme dit: "J'ai découvert que mon fils est gay."
Le lendemain, le même homme entre dans le bar et commande 15 verres de whisky.
Le barman demande finalement : « Personne dans votre famille n'aime les femmes ?
L'homme lève les yeux et dit: "Apparemment, ma femme le fait."
