Scotch mélangé

Dès le XVIIIe siècle, les whiskies individuels ont commencé à être mélangés les uns aux autres afin de pouvoir garantir un goût et une qualité constants. Au début, ce n'était probablement que du single malt qui était mélangé puis vendu sous forme de malt en cuve; l'un de ces représentants est aujourd'hui le Johnnie Walker Green Label. Plus tard, cependant, le whisky de grain a également été ajouté et un tel whisky était alors appelé blended Scotch. Mais il existe également du whisky de grain mélangé, qui se compose uniquement de whiskies de grain différents, de schnaps de grain distillés en continu. C'est ce qu'on appelle alors le grain en cuve ; Cependant, je ne connais pas moi-même un tel représentant.

Une fois que vous avez accepté que vous ne connaîtrez jamais vous-même tous les single malts, vous constaterez également que c'est également le cas avec le blended Scotch, en particulier à une époque où le Scotch est accepté dans le monde entier.

J'ai donc pu apprendre à connaître pas mal de mélanges au fil des ans, d'autant plus qu'ils servaient aussi de cadeaux. Et il y en a encore dans mon sous-sol aujourd'hui.

Comme je l'ai déjà écrit dans mon premier post sur le whisky, je ressens le Johnnie Walker avec un de mes favoris. Au fil des années, j'ai de bons souvenirs d'autres mélanges que j'aime boire encore et encore, en particulier dans les pubs et les bars.

En plus de l' Enseignants le J&B et le Black & White sont de vrais classiques, ce dernier étant autrefois annoncé avec deux chiens magnétiques, et il me rappelle toujours des souvenirs d'enfance.

Vous pouvez également vous rabattre en toute confiance sur le VAT 69 ou le Bell's, même si aujourd'hui, il est plus probable qu'il s'agisse de Dimple, Ballentine ou Chivas Regal sont chaud. Ce dernier est disponible en Chivas Regal 12, 18, 21 et 25, ce chiffre indiquant la durée minimale de stockage en fût de tous les single malts qui y sont utilisés, à l'exception du « 21 ».

Les blends s'opposent ainsi à la qualité croissante des single malts individuels depuis les années 1980 et offrent des produits compétitifs en termes de prix et de qualité. Votre avantage est que vous savez toujours à quoi vous attendre dans le verre, à condition bien sûr d'avoir déjà fait l'expérience de l'assemblage en question.

Et les variantes les moins chères sont toujours bonnes à utiliser comme base pour une boisson mélangée, ce que je ne peux pas recommander pour un Scotch mélangé qui a été stocké plus longtemps, ne serait-ce que pour des raisons de coût.